Sobremesa que está fazendo sucesso agora <Doce, saboroso e crocante chocolate de Dubai>

A doçura do chocolate, o sabor do pistache e a crocância do kataifi: o Chocolate de Dubai

A popularidade de donuts, pão de queijo, crôngle e tanghulu diminuiu um pouco e, recentemente, esta sobremesa ganhou destaque nas redes sociais.

A característica principal é o recheio de pasta de pistache e kataifi (Kadaif), conhecido como 'cabelo de anjo', envolto em cobertura de chocolate.

Produto da Fix Dessert Chocolatier, uma empresa de chocolates localizada em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos.

A superfície do chocolate, com aparência de respingos de tinta, e o recheio são seus pontos característicos.

65 dirhams por unidade (cerca de R$ 80,00). Disponível apenas para pedidos online no local.

Apesar do preço alto, é tão popular que a quantidade limitada disponível diariamente às 17h se esgota em 1 ou 2 minutos.

Como não é feito o envio para fora de Dubai, a prática de fazer o chocolate em casa com kataifi e pistache e gravar vídeos comendo virou moda.

Atualmente, os produtos vendidos no Brasil são todos baseados na receita original do local.

Devido a isso, o kataifi está em falta, e o chocolate está super em alta.

Já viu em restaurantes sofisticados um prato em que camarões ou peixes são enrolados em fios finos de massa e fritos?

Esses fios finos são o kataifi (Kadaif).

Produtos da Fix Dessert Chocolatier

Butter to be Safe than Salty 

Massa de canela, caramelo e manteiga de amendoim

Pick up a Pretzel 

Kunafa crocante, caramelo salgado e pretzel

★ Cant Get Knafeh of It 

Kunafa crocante, pistache e tahine

Donut be Latte 

Donut de açúcar, creme de baunilha e café com leite espanhol

Cereously Chewsy 

Brownie de chocolate com pedaços, cereal crocante

You Karak Me up 

Biscoito Parle-G, creme com aroma de Karak

Mind Your Own Buiscoff 

Cheesecake crocante de Lotus, chocolate branco

Brasil, um país onde o <instinto de ser popular é muito forte>

Acredito que o surgimento de alimentos com ciclos de popularidade curtos tem seus prós e contras.

Isso significa que há pouca resistência a novas coisas, e muita curiosidade, mas os critérios de escolha são rigorosos,

a ponto de se dizer que, se algo faz sucesso no Brasil, faz sucesso em todo o mundo.

Não sou muito fã de chocolate, então ainda não experimentei, mas acredito que terei a oportunidade de experimentar em algum momento.