Дубайский шоколад — это десерт из шоколада, фисташек и катаифи, который стал очень популярен в социальных сетях.
В Дубае он продается ограниченным тиражом, что привело к распространению тенденции готовить его самостоятельно, и в Корее из-за этого возник дефицит катаифи, настолько он популярен.
Корея отличается низкой степенью неприятия новой еды и высокой любознательностью, что приводит к быстрому распространению трендов. Популярная в Корее еда, как правило, становится популярной и в мире.
Instagram Fix Dessert Chocolatier
Сладкость шоколада, ореховый вкус фисташек, хрустящий кадаиф: шоколад из Дубая
Популярность пончиков, соленого хлеба, крунжи, танхулу несколько снизилась, и в последнее время этот десерт стал известен благодаря соцсетям.
Его особенность заключается в том, что внутри шоколадной глазури находится фисташковая паста и кадаиф (Kadaif), который называют «волосами ангела».
Продукт компании Fix Dessert Chocolatier, расположенной в Дубае, Объединенные Арабские Эмираты
Отличительной чертой является шоколадная поверхность, словно брызнутая краской, и начинка внутри.
Стоимость 65 дирхамов за штуку (около 24 000 вон). В настоящее время доступен только для онлайн-заказов в Дубае.
Несмотря на довольно высокую цену, он пользуется огромной популярностью: в Дубае ежедневно в 17:00 ограниченное количество шоколада раскупается в течение 1-2 минут.
Поскольку доставка за пределы Дубая не осуществляется, стало популярно самостоятельно готовить шоколад с кадаифом и фисташками и снимать об этом видео.
В настоящее время все продаваемые в Корее продукты готовятся по рецептам из Дубая.
Благодаря этому кадаиф стал дефицитным товаром, и сейчас он невероятно популярен.
В ресторанах высокой кухни вы, возможно, видели блюда, где креветки или рыба завернуты в тончайшую нитевидную лапшу и обжарены во фритюре?
Эта тонкая лапша — это кадаиф (Kadaif).
Источник: Jimmy Kataifi
Источник: Jimmy Kataifi
Продукты Fix Dessert Chocolatier
Instagram Fix Dessert Chocolatier
Butter to be Safe than Salty
Слоёное тесто с корицей, карамель и арахисовое масло
Pick up a Pretzel
Хрустящий кунафа, соленая карамель с претцелем
★ Cant Get Knafeh of It
Хрустящий кунафа, фисташки и тахини
Instagram Fix Dessert Chocolatier
Donut be Latte
Сахарный пончик, ванильный крем, испанский латте
Instagram Fix Dessert Chocolatier
Cereously Chewsy
Брауни с помадкой, хрустящие хлопья
Instagram Fix Dessert Chocolatier
You Karak Me up
Печенье Parle-G, карамельный крем с ароматом Karak
Instagram Fix Dessert Chocolatier
Mind Your Own Buiscoff
Хрустящий чизкейк с печеньем Lotus, белый шоколад
Корея, страна, где <инстинкт быть в тренде> очень силён
Я считаю, что появление продуктов питания с коротким циклом популярности имеет свои плюсы и минусы.
Это говорит о том, что люди менее склонны к сопротивлению новому и обладают большим любопытством, но при этом критерии выбора у них довольно строгие.
Есть даже поговорка, что если что-то становится популярным в Корее, то оно становится популярным во всем мире.
Я не очень люблю шоколад, поэтому ещё не пробовал этот десерт, но думаю, что когда-нибудь у меня будет шанс его попробовать.