ความหวานของช็อกโกแลต ความหอมกรุ่นของพิสตาชิโอ ความกรอบของคาไดฟ์: ช็อกโกแลตจากดูไบ

เป็นขนมหวานที่กำลังเป็นที่นิยมบนโซเชียลมีเดียในช่วงนี้ หลังจากโดนัท ขนมปังเกลือ ครองจี และแทงฮูลู เริ่มตกกระแสไปบ้างแล้ว

จุดเด่นคือมีการเคลือบช็อกโกแลตไว้ด้านนอก ไส้ด้านในเป็นสเปรดพิสตาชิโอและคาไดฟ์ (Kadaif) ที่เรียกว่า "เส้นผมของเทพธิดา"

ผลิตภัณฑ์ของ Fix Dessert Chocolatier บริษัทช็อกโกแลตในดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์

มีลักษณะเด่นคือพื้นผิวช็อกโกแลตที่เหมือนกับการโรยสีและไส้ด้านใน

ราคาชิ้นละ 65 ดิร์แฮม (ประมาณ 24,000 บาท) สั่งซื้อออนไลน์ในท้องถิ่นเท่านั้น

ถึงแม้ราคาจะค่อนข้างแพง แต่ก็เป็นที่นิยมอย่างมากจนขายหมดภายใน 1-2 นาที ในจำนวนจำกัด ทุกวันเวลา 17.00 น.

เนื่องจากไม่มีการจัดส่งนอกดูไบ ทำให้การทำขนมช็อกโกแลตด้วยคาไดฟ์และพิสตาชิโอเองเพื่อถ่ายคลิปกินของอร่อยกลายเป็นเทรนด์

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในเกาหลีใต้ล้วนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำตามสูตรอาหารจากแหล่งกำเนิด

ทำให้เกิดปรากฏการณ์ขาดแคลนคาไดฟ์ จนกลายเป็นของฮิตในตอนนี้

เคยเห็นอาหารในร้านอาหารหรูที่ใช้เส้นบาง ๆ คล้ายเส้นไหม ห่อกุ้งหรือปลาแล้วทอดกรอบไหม

เส้นบาง ๆ นั้นคือคาไดฟ์ (Kadaif)

ผลิตภัณฑ์ของ Fix Dessert Chocolatier

Butter to be Safe than Salty 

พายอบซินนามอน คาราเมล & เนยถั่วลิสง

Pick up a Pretzel 

คุแนฟกรอบ เกลือคาราเมลเพรทเซิล

★ Cant Get Knafeh of It 

คุแนฟกรอบ พิสตาชิโอ & ทาฮินี

Donut be Latte 

โดนัทน้ำตาล คัสตาร์ดวานิลลา ลาเต้สเปน

Cereously Chewsy 

ฟัดจ์บราวนี่ ซีเรียลกรุบกรอบ

You Karak Me up 

บิสกิต Parle-G คัสตาร์ดกลิ่นคารัก

Mind Your Own Buiscoff 

ชีสเค้กโลตัสกรุบกรอบ ช็อกโกแลตขาว

เกาหลี <ประเทศที่ทุกคนต้องทำตามเทรนด์>

คิดว่าการที่อาหารที่มีวัฏจักรการเป็นที่นิยมสั้น ๆ ปรากฏขึ้น เป็นทั้งข้อดีและข้อเสีย

เพราะมันหมายถึงความต้านทานต่อสิ่งใหม่น้อยลง ความอยากรู้อยากเห็นสูง แต่เกณฑ์การเลือกค่อนข้างเข้มงวด

มีคำพูดที่ว่า "ถ้าติดตลาดในเกาหลีใต้ ก็จะติดตลาดทั่วโลก" นั่นเป็นเหตุผลหนึ่ง

ส่วนตัวไม่ค่อยชอบช็อกโกแลต ดังนั้นเลยยังไม่เคยลอง แต่คิดว่าอาจมีโอกาสได้ลองในอนาคต